大嶺酒造株式会社

【大嶺酒造株式会社】大嶺酒造の“これから”を一緒に創ってくれる仲間を募集！｜醸造部スタッフを募集｜美祢市｜正社員｜技術系の求人

業　種: 食品
職　種: 製造技術

頑張りをしっかり評価
年間休日120日以上
商品・サービスの知名度が高い
社員の自由度が大きい
一から何かを作り上げる仕事
転居を伴う転勤なし

この求人のアピールポイント

固定観念にとらわれず、常に新しいことにチャレンジしてきた大嶺酒造。日本酒“Ohmine”は美祢から日本全国、そして世界へ展開しています。大嶺酒造の未来を一緒に創ってくれるチャレンジ精神・探究心を持った仲間を募集しています。

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採用情報

大嶺酒造は2010年、50年以上の休眠状態からリスタートしました。
「Try new things, Find new innovations.　–古典レシピを尊敬しつつ、現代の技術をもって先人のなしえなかった日本酒を創造する－」をミッションとして、これまでの日本酒の常識にとらわれることなく、様々なことにチャレンジしています。

大嶺酒造のChallenge01
革新的な日本酒造り

大嶺酒造は、仕込み水に日本名水百選の一つに数えられる別府弁天池の湧水を使用しています。やわらかさの中にあるミネラル感が特徴で、後口にキレの良さを感じることができます。

また、大嶺酒造の日本酒は試行錯誤を繰り返した結果、アルコール度数14度という一般的な日本酒よりも低いアルコール度数になっています。搾ったそのままの原酒を瓶詰しているため、低アルコールでありながらしっかりしたボディーがあり、なおかつ後味がスッキリ。そんな革新的な日本酒造りは、今まで日本酒に親しみがなかった新しい層にも支持されています。

大嶺酒造のChallenge02
新たな日本酒カルチャーの構築

大嶺酒造では、理念に共感した様々な有名アーティストやデザイナーとのコラボレーションに取り組んでいます。これまで日本酒と接点のなかった方たちへも日本酒の魅力を訴求し、新たな日本酒カルチャーの構築を目指しています。

大嶺酒造のChallenge03
働き方をスタイリッシュに

夜通しで作業を行うことが一般的な酒造りの世界。しかし、大嶺酒造では夜勤なしの完全週休2日制を実現するなど、時代にフィットした働き方を推進しています。
また、作業着についても一般的なものではなく、THE NORTH FACEとコラボレーションしたジャケットを採用。伝統的な酒蔵が多い酒造業界では珍しいスタイリッシュな作業着は、働くモチベーションを上げてくれるはずです。

日本酒『Ohmine』を日本全国へ、そして世界へ
一緒にイノベーションを起こしてくれる仲間を募集

醸造部

大嶺酒造では分業を推奨しないため、入社後すぐに様々な工程に関わることができます。

「酒造りは作業にかかる時間が秒単位。水分量も0.1％単位で味を左右する繊細な作業です。もともと入社時には未成年だったので、日本酒造りに強い興味があったわけではありませんが、入社して2~3ヶ月で酒造りの面白さにハマりました。」（20代蔵人）

また、大嶺酒造では最高のクオリティを実現するために、最新設備も導入。最新設備を導入したことで、細かい温度調整や繊細な作業など“人の手”が必要な所に、全力投球できるようになりました。

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COMMING SOON

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募集要項

醸造部

仕事内容

・清酒醸造工程全般の管理
・蔵人への技術指導
・蔵内衛生環境の管理
・醸造計画の立案
・新商品開発

【この求人のポイント】
●日本全国、海外からも注目される日本酒造りに携われる
●チャレンジングな環境で自分も成長できる
●夜勤なし、完全週休2日制やオシャレな作業着など、働き方もスタイリッシュ

——————
大嶺酒造は50年ぶりに醸造を再開し2018年に新たに蔵を立ち上げました。まだまだ若いチームですが、堅調に成長を続けています。海外展開を含めた今後のさらなる事業拡大に向け、大嶺酒造の未来を一緒に創ってくれる方を募集します。

就業場所

〒754-0603 山口県美祢市秋芳町別府2585-2（新蔵）

雇用形態

正社員

給与

185,000円〜350,000円

賞与

年2回、会社業績、個人の勤務成績により支給

年間休日

120日

学歴

高校卒（理系）・高校卒（文系）

就業時間

8:00～17:00 ※夜間作業なし

休憩時間

60分

時間外

月平均20時間程度

就業日

会社カレンダーによる週5日

休日・休暇

会社が指定する週2日、年末年始、ゴールデンウィーク、その他、有給休暇（入社6ヶ月経過後、勤務実績に応じ付与）

諸手当

昇給あり(年1回)
通勤手当あり
退職金制度あり
資格手当あり
役職手当あり

加入保険等

雇用保険、健康保険、労災保険、厚生年金保険

特記事項

・情報公開日：2022/06/17
・受動喫煙防止対策あり（屋内禁煙）
・試用期間（6ヶ月）：条件変更なし
・雇用期間の定めなし
・社割制度あり

【求める人格】
・酒造り、ものづくり、ファッション、カルチャーに興味のある方
・常に探求心や向上心を持ち、仕事に対して意欲のある方
・課題を自ら発見し、問題提起ができる方
・良好なコミュニケーションがとれる方
・臨機応変に対応できる柔軟性、スピードのある方
・責任感、発言力、行動力、体力のある方

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採用情報

企業情報

大嶺酒造株式会社

事業内容: 酒類製造業
本社: 山口県美祢市秋芳町別府2585-2
コーポレートサイト: https://www.ohmine.jp
採用担当: 企業採用担当者

大嶺酒造株式会社